Cukiniowe bagietki

Gdy na dworze parno, duszno i gorąco, apetyt słabnie...
Nie każdy ma ochotę zjeść na obiadek schaboszczaka z ziemniakami i surówką. Ja lubię eksperymenty i do zrealizowania kolejnego przepisu natchnęła mnie Mummy:) jak zawsze z resztą:)

Tę jakże "genialną" nazwę wymyśliłam sama, by odróżnić się od innych, którzy zwą to zacne danie zapiekaną cukinią,...ale to takie banalne:)

Do przygotowania tej potrawy potrzebne Nam będą
- cukinia (przypominająca otyłego zielonego ogórka)
- farsz mięsny (z dowolnego mięsa, choć wieprzowe jest bardziej suche)
- ser żółty
- przyprawy

Czas przygotowania ok. 1h

Cukinię przekrawamy po długości, na dwie równe części i wydrążamy środek

Jak wydrążyć cukinię?

Osobiście, polecam wybranie "wnętrzności " cukinii małą łyżeczką.

Farsz mięsny to kwestia gustu, osobiście zwykle przyrządzam go z mielonego mięsa z indyka.

Jak przygotować mięsny farsz?

W moim farszu znajdują się moje najulubieńsze dodatki, tj. pieczarki, cebula, czosnek, papryka zielona, a także przyprawy (tymianek, pieprz ziołowy, chilli, papryka słodka, przyprawa do mięsa drobiowego). Do farszy można także wykorzystać miąższ z cukinii uprzednio drobno go siekając.
Wszystko razem mieszam ręcznie, ugniatam i farsz gotowy:) (można odstawić go lodówki, na parę minut do "przegryzienia")

Przygotowane "surowe" bagietki cukiniowe wkładamy do naczynia żaroodpornego, wysmarowanego tłuszczykiem, np. odrobiną oliwy z oliwek, wstawiamy do piekarnika, (najlepiej używając termoobiegu) na 180 stopni na 20 minut.

Po upływie 20 minut cukiniowe bagietki okrywamy kołderką z żółtego sera i znów wkładamy do pieca na kolejne 10 minut - aż to rozpuszczenia sera.

Gotowe danie można podać z surówką, pieczywem czosnkowym, bądź "nago":)

SMA CZNE GO :)))

Danie to, można także przyrządzić na grillu, choćby w ten weekend:) Zawsze to jakaś alternatywa dla zjaranych kiełbasek:)

Udanego weekendu Babeczki:)

eM.